筆者は先日大阪で塩たこ焼きを始めて食べました。ソースや醤油、マヨネーズに青のり、鰹節がかかっているイメージのたこ焼きですが、そのたこ焼きは粗塩と鰹節のみでした。
外はカリカリ、中はとろとろで熱々の生地、そして大ぶりのたこは至極の時間を与えてくれました。
皆さんも是非、大阪道頓堀に行った際には、塩たこ焼きにチャレンジしてみて下さい。
そんなわけで今回はたこ焼きのカロリーについてご紹介します。
たこ焼きのカロリー
たこ焼きのカロリーは1個当たり約30kcalです。
皆さんは、1食でたこ焼きを何個食べますか。
筆者はだいたいいつも6個くらいです。そうすると180kcalになりますね。
年齢や身体活動量によっても異なりますが、成人女性でも1日1800kcal程度は摂取しています。つまり、1食600kcalです。
たこ焼きだけで1食分(600kcal)摂取しようと思うと、20個も食べれますね。
しかし、20個たこ焼きを食べることはお勧めできません。糖質の摂り過ぎです。
たこ焼き×ごはん
- エネルギー 321kcal
- 炭水化物 39.2g
- たんぱく質 10.8g
- 脂質 13.4g
- 食塩相当量 2.9g
これはテーブルマーク株式会社から発売されている「ごっつ旨い大粒たこ焼き」の栄養成分表示です。4種類のトッピング付き、6個入りで470円という冷凍たこ焼きです。
この栄養の内訳をみると炭水化物、タンパク質、脂質の内の炭水化物が占める割合は62%です。
つまり、たこ焼きの半分以上は炭水化物(糖質)なのです。
さらに、たこ焼き、お好み焼き、パンなどは小麦粉を使用しています。小麦粉を使用している料理は、ごはんよりも粒子が小さいため、素早く体内に吸収されます。
素早く吸収された糖分が血糖値を上げ、運動で消費しきれなかった血糖値は脂肪へと変わります。つまり、食べ過ぎたたこ焼きは体重を増加させるのです。
「炭水化物×炭水化物は良くない」と聞いたことがありませんか。
たこ焼き20個を食べると、糖質に大きく偏った食事となってしまうのです。
かけるものによって違うカロリー
たこ焼きに何をかけますか?
マヨネーズ、ソース、青のり、紅ショウガ、鰹節などでしょうか。
かの有名な「銀だこ」では塩レモンおろし、こくと旨みのごまじそおろし、焼きあごだしの九条ねぎマヨというのもあるそうです。
この字面だけで飯テロになってしまいますね。
こうした味付けによって、カロリーも変わってきます。
例えばマヨネーズをかけた場合はどうでしょうか。
マヨネーズは100gあたり702kcalあります。たこ焼き6個にマヨネーズを大さじ1かけたら、約80kcalです。80kcalはおにぎり半分ほどのカロリーと同程度です。
ソースをかけた場合はどうでしょうか。
OTAHUKUの出している「たこ焼きソース」では、100gあたり126kcalです。たこ焼き6個に大さじ1分のたこ焼きソースをかけたら約22kcalです。
他に、青のり、紅ショウガ、鰹節についてはカロリーがほとんどないため、気にするほどではないです。
おすすめは塩たこ焼き
前述したように、たこ焼きはかけるものによってカロリーが変わってきます。
「たこ焼きにはマヨネーズがないとものたりない」
「あの甘いソースがかかってるのがいいんだよ」
こういう人もいるでしょう。
しかし、筆者は断然、塩たこ焼きをおすすめします。
なぜなら美味いからです。
(ここからは筆者の感想です。)
確かにマヨネーズのかかったたこ焼きやたこ焼きソースのかかったたこ焼きは美味しいです。しかし、極端なことを言えばマヨネーズをかければ、何でもそれなりに美味しくなります。また、たこ焼きソースをはじめとする甘口のソースをかければ、もとの生地が多少美味しくなくてもそれなりに食べられます。逆を言えばマヨネーズ味、たこ焼きソース味になってしまうのです。
一方、塩たこ焼きにはそうしたものがかかっていません。生地に含まれる出汁、そしてたこそのものの味を感じることができます。
塩たこ焼きは、マヨネーズやソースのかかっている者に比べてカロリーも少なくなります。前述したようにマヨネーズで約80kcal、たこ焼きソースで約22kcalです。合わせて102kcalなので、おにぎり1個弱のカロリーが変わってきます。
これを読んだあなたも、是非一度塩たこ焼きを試してみて下さい。
まとめ
- たこ焼きのカロリー
- たこ焼き×ごはん
- かけるものによって違うカロリー
- おすすめは塩たこ焼き
今回は、たこ焼きのカロリーについてご紹介しました。
たこ焼きは家庭で作る方も多い料理だと思います。筆者の家にもたこ焼き機が1台あります。
たこ焼きパーティーのときいつも同じ味で、マンネリ化してきたと思ったら塩たこ焼きを試してください。
どうせたこ焼きを家でやるなら、たこ焼き粉を変えてみるのも面白いかもしれません。
Amazonで「たこ焼き粉」と検索すると10種類くらいは出てきます。各メーカーで推しポイントも違うようですので、食べ比べてみるのも楽しそうです。
また、塩たこ焼きの工夫ポイントとして、岩塩やクレイジーソルトなどの塩でアクセントをつけるのもいいかもしれません。
是非、塩たこ焼きを食べてみて下さい。
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