おすすめ塩3選

この記事で分かること
・岩塩と海塩の違い
・おすすめ岩塩3種＋おすすめ海塩1種

岩塩とは

岩塩とは、海水が結晶化したものです。

その理由は、地殻変動や塩湖の水分が蒸発することなどです。

私たちが普段口にするのは、主に岩塩ではなく海塩です。

海塩は海水を火にかけ水分を蒸発させ、不純物を取り除いたものです。

岩塩の栄養

岩塩は海塩よりもミネラルが豊富なのが特徴です。

具体的には、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどが比較的多く含まれています。

こうしたミネラルは体の中で、エネルギーの産生や血圧の調整、酵素の働きを助けたりしています。

しかし、岩塩も基本的には90％以上が塩です。過剰摂取は高血圧の原因になるので注意が必要です。

おすすめ岩塩

ピンクヒマラヤンソルト（岩塩）

パキスタン産のピンクソルトです。

最近はやりのピンクソルト。ミネラル分が多いと言われ、まろやかな味わいという人も多いです。

ミル付きだから、初めて岩塩を使う方におすすめです。

ステーキやグリルチキンなどの肉料理でお試しあれ。

ヒマラヤ岩塩ピンクソルト（岩塩）

700gのピンクソルトです。

「岩塩を使い始めた」「色々な塩を試してみたい」という方におすすめです。

それなりの量があるので、ステーキなどの肉料理の他にも、トマトソースや肉じゃがなどで試してみるのも良いですね。

トスカーナ岩塩（岩塩）

イタリアのトスカーナ州で採れる岩塩です。

地下200mほどにある天然岩塩層を水で溶かし、窯で煮詰めて再結晶化させています。

肉料理、卵料理、イタリアンなどにおすすめです！

ゲランドの塩「海の果実」（海塩）

岩塩ではないですが、美味しい塩です。

塩田職人の手作業で作られるこの塩は、とっても貴重で高級です。

旨みと塩味のバランスが良く、肉料理以外にもスープやお吸い物、お漬物などにもおすすめです。

まとめ

・岩塩はミネラルが豊富
・でも摂り過ぎは注意
・ステーキなどの肉料理を始め、スープや料理の下ごしらえにもおすすめ

ミネラルが豊富で体に良さそうな岩塩ですが、使い過ぎには注意が必要です。

様々な種類の岩塩があるので、自分の好みに合った岩塩を探してみるのもおすすめです！